揚げ 出し 餅 レシピ - 余ったお餅が大変身!お酒にも合う!激ウマ餅アレンジレシピ集10選

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早く乾燥させたいがために、日なたばかりに置いていると、乾燥しすぎてしまい、お餅がぼろぼろになってしまいます。

  • 実は、プロのようにシンのない揚げ餅にするためには、生地をしっかりと乾燥させておかないといけません。

  • コーン……適量 作り方の手順• 1~2㎜の薄さで1. お盆にラップをかぶせ、餡子を小さじ一杯ずつ、9個用意します 2. 油の温度は大体180度くらい(だと思います。

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ビニール袋の外側に意外と油が回るので、2枚ほど袋を重ねておいた方が無難です。

  • 切り餅…2つ• フライパンにお好み焼きのように平たく円形に形作り、蓋をして焼いていきます 6. 市では、全国もちフェスティバル(2018年まで名称は「全国ご当地もちサミット」)を、中断も挟みながらも10年あまり続けている。

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砂糖…大さじ2• カリカリにしたいあまり、長く揚げてしまう傾向がありますが、かき餅のようになってしまい固くなるので要注意です。

  • そこで、何かいいアイデアはないかな~とウンウン考えたんです。

  • 酒……大さじ2• 一度に揚げる量が多すぎるのもNG。

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辛子明太子…小2腹• パン粉………適量 作り方の手順• お餅を入れて、こんがり軽く色がつくまで焼いて中まで火を通します 3. 食パン……2枚• この時に、なるべく薄く切った方が、揚げた後にサクッと食感がよくなります。

  • お餅がくっつくと食べにくかったり、思ったよりも大きくなってしまって、仕上がりに満足できなくなってしまいます。

  • お餅ってば、ただ焼くだけでも美味しいし、お雑煮にしても最高!! でも、ホンネを言えばいつもの食べ方にもそろそろ飽きてるはず。

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めんつゆ…100ml• 表面がひび割れて乾燥しているかどうかが一つの目安です。

  • 切り餅……1つ• 玉ねぎを薄切りし、断熱皿に入れてラップをかけ2分加熱する• バター……20g• お砂糖やお塩を混ぜ合わせたら、揚げたお餅を「しゃかしゃか」出来るように、ビニル袋に調味料を入れておきます。

  • 水50ccを入れ、フタをし3分ほど待ちます 中火 4. お餅を耐熱容器に入れ、餅が隠れるくらいまで水を入れます 4. かんぴょう…2本(なけれなつまようじでもOK)• 鍋にお餅と水を入れて、お餅がとろとろになるまで中火で加熱します 3. 焼き色がついたら巻きながら引っくり返します 6. 切り餅• ボウルに卵を溶き、牛乳、砂糖を加えよく混ぜます 4. ピーマン、プチトマトをお好みの大きさに切る• お餅に火が通ったら、ケチャップ、チーズ、具材、チーズの順でトッピングする• まとめて入れてしまうと、このようにお餅同士がくっついて、大きなあられになってしまいます。

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醤油…大さじ1• これをトースターで焼いたら、仕上げにパセリを振れば完成! ワインのおつまみに最適で、時短で作れるのが魅力です。

  • 薄くスライスしているので、これくらいの油でも綺麗に揚がるんですね。

  • 切り餅……4つ• (中) ・大きい泡がたくさん出る。

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揚げ油…適量• 温度が低いと、仕上がりが油っぽくなり、高すぎると表面が焦げやすいので、温度管理が大事です。

  • その中に明太子を入れ混ぜます 4. これだけで揚げ餅のサクサク感がアップしますよ。

  • 油揚に熱湯をかけ油抜きし、開きやすくするよう麺棒でコロコロする• 酢………大さじ2• 5㎝ほどの深さ程度で十分です。




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