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勉強になります! フライパンでは焦げすぎないよう弱火が良さそうですね。

  • 苦いのが苦手でも大丈夫です。

  • 粉と水以外に何を加えるか 粉、水、以上!というのが一番硬派なチャパティで、それはそれでおいしいのですが、かなり野暮ったい味になります。

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焼く 打ち粉を払い温めたフライパンで両面を焼きます。

  • 生地がすぐに膨らみますので、まんべんなく膨らめば出来上がりです。

  • 100mlの水を図り、半量くらいをドバッと入れて混ぜます。

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(1〜2秒) 3. 1に水を3~4回に分けて入れ、粉っぽさがなくなり耳たぶくらいのかたさになるまでこねる。

  • チャパティという呼称の話かもしれませんね。

  • 粉のスパイスを加える 6. 油は不要。

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ざっくりと言えば、パラタの半分の薄さのものがチャパティです。

  • 厚い鉄板がよい。

  • orz やりましたーーー!!! 冷蔵庫に残っていた生地を皆さんのアドバイス通り焼いたら、見事にぷっくら膨らみました。

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おいしいです。

  • 生地を伸ばします 生地が出来たら、小さ目のレモン大にちぎり、丸めます。

  • 鍋に牛乳と生クリームを入れて沸騰しそうになったらレモン汁を入れてざっとかき混ぜ、火を止める。

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15秒で気泡ができるのが目安で、そこでひっくり返す。

  • 以上です。

  • 詳しいコツの説明付きです。

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6 ときどき、こぶしなども使っています。

  • スパイスも適当につかいます。

  • 片面に焦げ目がついてきたら裏返し、もう片面も焼いたら完成。




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