鏡開き ぜんざい - 鏡開きおしるこの理由は?ぜんざいやそれ以外の食べ方はダメなの?

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鏡餅の割れ方で占いをする地域もあり、「鏡餅の割れが多ければ豊作」と言われている。

  • 福まんなどの販売や、いろんなお正月遊びも用意され、おなかも心も満たされそうなイベントとなっているようです。

  • 豊島秀雄 2001年1月1日. そして、武家がそれを甘く煮て餅で食べ始めたことから、鏡餅をぜんざいで食することが普及したというのが由来のようです。

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同じように、正月が1月15日で終わるとい締めの行事に「小正月」というのがあります。

  • 外部リンク [ ]• また、魔除けの意味をもつ お汁粉にするのも昔ながらの食べ方です。

  • じつは、もともとお正月とは年神様をお迎えする行事なのです。

鏡開きでぜんざいを食べる理由は?おしることの違いやそれ以外には?

農耕民族の日本人にとって、米からできる日本酒は神聖な意味を持ち、様々な神事を営む際に供えられ、祈願が済むと参列者でお酒を酌み交わして祈願の成就を願う風習がありますね(これを直会といいます)。

  • 鏡餅は飾っている間に水分が抜けてカチカチにひび割れています。

  • 無病息災を願いながらいただきます。

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いつ食べるかの決まりはありませんが、一般的に鏡開きは刃物を使って切り分けてはいけないというルールが存在します。

  • お正月に歳神様(家にやってきて豊作や幸せをもたらす神様)にお供えする鏡餅を、 無病息災を願って、松の内が過ぎてからお雑煮やお汁粉などにして食べるのが「鏡開き」です。

  • 家族全員の1年の無事を祈って美味しくいただいてくださいね。

鏡開きの日にちはいつ?由来は?お餅はどう割る?ぜんざいレシピは?

硬くなった鏡餅を食べる時に、知っておくと便利なのが 電子レンジです。

  • お餅はどう割る? 鏡開きの餅は刃物で切るのは切腹を連想させるために、 包丁などの刃物で切るのはタブーとされています。

  • 落花生をすりこぎでつぶすと、いい香り! それを調味料に閉じ込めて厚揚げと絡めるところを、さらにつぶした木綿豆腐にまで閉じ込めて。

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大事なのは縁起を担いで信じる心です。

  • 『定本江戸城大奥』永島今四郎・太田贇雄編、人物往来社 1968• また、閉会のあいさつ後には、年神様にお供えした小豆を直会としていただけるそうです。

  • 地域が変われば同じ呼び名の料理も様変わりすることに驚きました! ともあれ、鏡開きでは鏡餅をあずきと一緒に調理することで、神様パワーをさずかるだけでなく邪気払いにもなります。

鏡開きとは何か?ぜんざいとの関係は?

これからお掃除!の気合を入れるまえのちょこっと一杯。

  • 細かい欠片を食べずに捨てる• そのため、「割る」という表現も避けられるようになり、「鏡開き」と呼ぶようになりました。

  • 源氏物語にも登場していますが、鏡餅がお正月に供えられるようになったのは、室町時代以降のことだと言われています。

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この時も、包丁は使わないでくださいね。

  • その際、一気に長い時間レンジで加熱すると、お餅が溶けてしまうので、20~30秒ずつを様子を見ながら行うようにして下さい。

  • 国立国会図書館デジタルコレクション• 鏡開きぜんざいレシピ 古来より年神様の御魂が宿った餅玉を食べるための料理は お雑煮が主流でした。




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